煎饼是哪个地方的特色？摊煎饼面糊的调配方法

【摊煎饼面糊的调配方法】

摊煎饼面糊的调配方法：把鸡蛋打入面粉中，把葱花和盐也放进去，少量多次加水，直到面糊成流动状即可，具体材料配比如下：

主料：面粉500克，鸡蛋2个，葱花适量。

辅料：盐1茶勺，植物油适量。

家常煎饼的做法：

1、准备食材。

2、把鸡蛋打入面粉中，把葱花和盐也放进去。

3、少量多次加水直到面糊成流动状一定不要有疙瘩哦。

4、平底锅刷油把油均匀地涂抹在锅底。

5、把面糊均匀的摊在锅底注意：整个制作过程都要小火。

6、第一面煎到微黄之后掀起了，煎第二面最后两面都金黄了就可以了。

7、做好的饼。

【煎饼是哪个地方的特色】

煎饼是山东特产。

源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。

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